Moelleux au chocolat, un délice incontestable au chocolat à partager avec famille et amis

Le moelleux au chocolat est votre dessert préféré ? Sachez que vous allez pouvoir vous lancer dans sa réalisation grâce à cette recette, que nous sommes heureux de pouvoir vous confier !

Le moelleux au chocolat se caractérise par une texture bien particulière. Contrairement au fondant, voire au coulant, il est un peu plus cuit.

Mais il est doté d’une consistance très aérienne, c’est ce qui le rend délicieux à la dégustation, et qui en fait un gâteau qui n’est pas lourd.

Les amoureux du chocolat ne vont pas s’en remettre… Bonne préparation et surtout, bonne dégustation !

Recette du moelleux au chocolat

Voici la liste des ingrédients nécessaires :

  • 250 g de chocolat
  • 125 g de sucre glace
  • 175 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 75 g de farine
  • 1 On commence par s’occuper du chocolat que l’on fait fondre. On préchauffe le four à 200°C.
  • 2 On coupe le beurre en morceaux, que l’on ajoute petit à petit à notre préparation.
  • 3 On mélange ensemble la farine et le sucre glace, dans un saladier.
  • 4 On ajoute les oeufs, et on mélange fortement.
  • 5 On verse sur cet appareil, le beurre et le chocolat.
  • 6 On beurre son moule et on y verse la préparation.
  • 7 On enfourne 15 minutes.

Idéal pour recevoir des amis ou pour les fêtes d'anniversaires, le moelleux aux chocolat est une des dérivées du fameux gâteau au chocolat. La base de la recette du moelleux au chocolat est toute simple. Il faut mélanger une dose égale de beurre et de farine, de sucre semoule, d'œufs, de la levure et bien évidemment du chocolat.

Toutefois, vous pouvez toujours ajouter votre touche personnelle en ajoutant un arôme par exemple.

Le moelleux au chocolat peut être cuit de deux manières différentes. Premièrement, il y a la cuisson rapide pour avoir une croûte croustillante et un cœur qui coule en bouche, et deuxièmement, la cuisson longue, qui résulte à un gâteau assez sec.

Néanmoins, la cuisson de ce gâteau dépend de votre préférence étant donné qu'il n'y a pas de règles fixes en cuisine. Donc, la recette du moelleux au chocolat est tout à fait personnalisable.

Moelleux au chocolat

Tout ce qu'il y a à savoir sur le moelleux au chocolat

Quand on parle de gâteau au chocolat, l'image qu'on a souvent en tête est un gâteau de couleur marron foncé. Cependant, il faut savoir qu'il existe des gâteaux au chocolat blanc.

Ainsi, vous pouvez faire des recettes de moelleux au chocolat blanc qui sont aussi bons que les moelleux au chocolat noir. De plus, la variété de goûts et de consistance de ce type de gâteau dépend de chaque pâtissier, de la cuisson et des parfums utilisés.

Alors, si vous voulez tester pour la première fois vos talents de pâtissier en faisant un moelleux au chocolat et que voulez le réussir, vous devez respecter les doses d'ingrédients prescrites dans les livres de cuisines ou dans les sites internet.

En effet, il est, aujourd'hui très facile d'obtenir les recettes de cuisine, et vous n'êtes pas obligé de suivre des cours de cuisine particuliers pour réaliser un bon plat ou une quelconque gourmandise.

Il vous suffit de regarder et de comparer les différentes recettes proposées et de choisir celle qui vous aspire au mieux. Enfin, une fois la cuisson et la consistance de votre gâteau maîtrisées, vous aurez l'opportunité de jouer avec les différents ingrédients et les différents parfums.

Guide pour savoir comment bien choisir son gaufrier.